광주김치축제 11월 3일~11월 6일

출처- 광주광역시 홈페이지

 

축제 개회 30주년을 맞아 김치축제가 11월 3일~6일까지 4일간 광주에서 열린다.

 

광주김치축제

▸기간: 11월 3일 금요일~ 6일 월요일까지

▸장소:  광주광역시 서구 상무공원로 101(치평동) 상무시민공원 

▸입장료: 무료(일부 체험 프로그램은 유료)

▸주최: 광주광역시, 광주김치축제위원회

▸문의:  062 - 613 - 3955

 

 

 

 

프로그램 일정

①공식행사

11월 3일 오전 11시~12시(1시간) 개막행사 "웰컴 김치파티"

개그맨 김민경과 김원효, 먹방 유튜버 쯔양과 함께 축제 마스코트 오매나가 참석

 

출처- 광주광역시 홈페이지

 

②대표행사 

A. 광주김치식탁 천인의 밥상

▸11월 3일~6일까지 상설운영

▸다양한 김치요리를 판매하는 식당과 음료를 한곳에서 즐길 수 있는 파티공간

▸500명가량의 대규모 인원을 수용할 수 있고 주문과 결제가 원스톱으로 편리한 푸드코트공간

▸공연을 보면서 좋은 음식도 먹고 좋은 시간을 보낼 수 있는 편안하고 자연지향적인 그리너리공간 

▸ 판매(예정) 메뉴

 

광주김치명인 김치쿠킹존	한입김밥(묵은지 /갓김치) 명인배추김치를 곁들인 돼지고기 수육 호박줄과 나박물김치 광주김치보쌈 광주김치국밥 광주김치 제육덮밥 광주김치 홍어비빔밥 남도 홍어무침	김치푸드트럭존	김치후레이크 어묵 무알콜 애플민트 모히또 자몽에이드 레모네이드
글로벌김치쿠킹존	새우빤새우 김치짜조와 반미 김치쌀국수 김치타코야끼	김치요리 페어링존	와인 막걸리(4~5종)  위스키 수제맥주/하이볼
청년김치쿠킹존	김치잔치국수 칼국수 해물 김치파전 김치치즈 고구마 김치 시즈닝 닭꼬치 명인수제 동동주 충무김밥 커피단양주 로즈마리이양주	2층 카페 라운지	김치소금빵 김치스모어쿠키 디저트류 음료류
로컬 F&B 김치쿠킹존	김치불고기 핫도그 김치 치즈 핫도그 김치 두부롤 김치 불고기롤 김치 돈까스  김치 닭강정  묵은지 떡갈비 김치찌개 수제비 오징어 김치전 우삼겹 김치전 등

 

B. 명인명장과 함께 하는 김치디너쇼

▸기간: 11월 3일~5일 15:30~19:30 총 6회

▸장소: 라마다 플라자 광주호텔과 서창한옥문화관

▸대상: 사전예약 신청자 (1인당 5 만원)

▸신청방법: 광주김치축제 공식인스타 프로필링크 클릭 후 네이버폼 작성 (신청기한 10월 26일 목요일~31일 화요일까지)

 

 

 

 

▸참가 명인: 2023년 대한민국 조리명장 안유성(2019 광주광역시 조리명장)/ 김치축제 대통령상 수상자, 농식품부 전통식품명인, 남도의례장 등

▸내용: 명인과 명장들이 선보이는 다양한 김치 코스요리, 김치와 어울리는 음식을 맛보는 프로그램

 

김치디너쇼 메뉴

웨이팅 다과와 환영 만찬주 전식(독도새우초회, 삼색부꾸미 외) 본요리(살치살, 키조개, 송이버섯, 남도초밥 외) 식사(밥, 조개탕, 명인 김치 외) 후식(과일, 음료, 양갱 외)  ※ 메뉴는 재료 수급에 따라 변경될 수 있다

 

③체험행사 프로그램

▸김치마스터클래스: 1일 2~3회, 광주김치명인들이 대통령상 수상작품 김치 시연, 시연 후 김치 시식행사 

▸김치원데이클래스: 김치 담그기 체험, 김치주먹밥 만들기, 전통발효식품 만들기 등 김치를 주제로 한 다양한 유료 체험 행사 진행

▸김치 MZ라운지: MZ세대를 대상으로 축제장에서 가볍게 즐길 수 있는 체험 콘텐츠 운영

 

④판매행사

▸기간: 11월 3일~6일까지 상설 운영

▸내용: 품질 좋은 김치를 비롯한 농산물, 양념, 식자재와 생활용품 등 김장에 필요한 모든 것이 소개되고 판매되는 올인원 김치마켓 

 

- 김치마켓: 김치 직거래 장터

- 양념마켓: 김장재료 판매장터

- 농부마켓: 청년창업 및 지역농산물과 가공품 판매장터

- 일상마켓: 주방, 요리와 김치굿즈 아이디어상품 판매장터